Mein Obst-Tipp des Monats – Mai
Das Obst, das eigentlich ein Gemüse ist!
Rhabarber wird gerne unterschätzt, obwohl er sehr vielfältig einsetzbar ist: Man kann ihn deftig zubereiten oder aber auch als süße Verführung. Und das macht Rhabarber noch aus:
- je intensiver die rote Farbe, umso weniger sauer ist er
- hat viele Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen
- sein Vitamin-B-Gehalt macht ihn zu einem idealen Stress-Stopper
- er fördert die Darmbewegung und -reinigung
Mein Rezept-Tipp: Rhabarber-Erdbeer-Crumble