Mein Gemüse-Tipp des Monats – April
Ich liebe grünen Spargel!
Gerade wenn Du Dich vegan ernährst, bietet sich grüner Spargel als optimale Proteine-Quelle an. Aber er hat auch noch viele andere “Vorzüge”, denn er
- enthält viel Folsäure
- reinigt das Blut
- ist reich an Proteinen
- entwässert den Körper
- hat sehr wenig Kalorien
- regt (die Libido) an 😉
- kann roh, gekocht oder gebraten gegessen werden
- schmeckt aromatischer als der weiße Spargel
Meine Rezept-Tipps:
Spargel mit Kartoffel-Radieschen-Dressing
Spargelsuppe